ANSØGNINGSSKEMA STUDIENET
   
   
   
 
 
   

Beverage Academy

NYHED:

Aug. 2017 - FØRSTE VINSOMMELIER-UDDANNELSE PÅ FYN!

Beverage Academy DK tilbyder nu uddannelse til Vin-Sommelier med opstart 26. november 2017.
Uddannelsen udbydes af Beverage Academy
– der i forvejen er kendt for at være de første i Danmark der udbyder en uddannelse som Øl-Sommelier.

”Vi har længe manglet et alternativ til de eksisterende vinuddannelser der udbydes i Danmark.
En uddannelse der er langt mere fleksibel i kraft af at den
primært er netbaseret”

Udtaler Heine Rene Egelund – uddannet Vin- & Øl Sommelier.

Heine Rene Egelund er hovedlærer på uddannelsen, og har en lang baggrund som sommelier, tjener og kok. Der ud over blev han kåret som Nordens bedste tjener i både 2015 og 2016.

Udover Heine Rene Egelund suppleres undervisningen med Master Sommelier Kathrine Larsen. Kathrine arbejder til dagligt i London, og er en af de bedste indenfor branchen.

Den praktiske del – som består af 6 seminarer á 2 dages varighed foregår på det velkendte Hotel Hesselet i Nyborg.
Det vil også være her at eksamensdagene vil foregå.

Eksamen vil indeholde både blindsmagning, mad og vin sammensætning og praktik i restaurant.
Og som noget nyt vil der både være en skriftlig og praktisk prøve.

Beverage Academy er norsk, og har efterhånden uddannet over 200 vinsommelier og 100 ølsommelier. Der ud over kører de uddannelser inden for kaffe, brændevin, spiritus og bartender.
Der er altså tale om et godt og veletableret selskab som har valgt Fyn som base.

”Vi ønsker at ligge centralt, så det vil være nemt at deltage
uanset hvor man bor i Danmark.
- Og så er Fyn jo kendt for det kulinariske”
Slutter Erik Nielsen der er daglig leder og underviser hos Beverage Academy i Danmark.

----------------------------------------------------------------

Jan, 2017 - Beverage Academy har indgået samarbejde med Teknisk Skole Silkeborg - HOTEL & RESTAURANT

Derfor udbyder vi nu uddannelsen i Silkeborg i stedet for på Fyn.
Vi er glade for det nye samarbejde, pg begge parter forventer at styrke den generelle viden om øl og mad. Skolen i Silkeborg huser bl.a. Tjenerforeningen Danmark samt Kokkelandsholdet.

2014 - Vores fagansvarlige, Erik Nielsen er tildelt Den Regionale Ølpris 2014

Beverage Academy er en dansk udbyder af drikkevarefaglige uddannelser og kurser.

Beverage Academy lægger stor vægt på faglig relevans og henvender og primært til hotel- og restaurationsbranchen, men også til importører, distributører og detailbranchen.

Seminarer

Første seminar vin: November 2017
Temaer: Undervisning/Vinsmagning + Eksamen

Første seminar Øl: Foråret 2018
Temaer: Øl og mad, og en sensorisk og teoretisk eksamen

Høj kompetence

Undervisningen forestås af udvalgte faglærere med høj kompetence og et bredt branchekendskab, som gennem et tæt samarbejde med HORESTA og Danske Ølentusiaster sikrer et højt fagligt niveau.

Hovedlærer Erik Nielsen har bred erfaring inden for øl-branchen, og er bl.a. øltjener, ølbryggre (eget bryggeri) og øldommer.

Øl & mad lærer er Heine Rene Egelund - Uddannet kok og tjener, samt Øl- & Vinsommelier - Årets Tjener i Danmark 2015.
Nordens bedste Tjener både 2015 og 2016.
Uddan dig som Øltjener ved Beverage Academy


 
 
 
 
 

Bergmannsvej 82
5700 Svendborg, Danmark
Telefon: (+45) 60 19 90 19
     
FØLG OS

       
 
MAILINGLISTE

Registrer dig på vores mailingliste og modtag information om vores kurser og uddannelser.